Tag: vaffanciccia

i grassi che fanno bene e i grassi che fanno male
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I grassi che fanno bene

I grassi che fanno bene Capitolo 1: grassi saturi sì, ma quali? Il nostro benessere dipende da svariati fattori, in larga parte dal nostro stile di vita e dall’alimentazione che adottiamo ogni giorno. Avremo certamente sentito parlare di grassi, ma forse non tutti sanno che sotto questo termine rientra una […]

 
miele e zucchero di cocco, vaffanciccia
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Miele, zucchero di cocco e altri zuccheri: impariamo a conoscerli

Miele, zucchero di cocco e altri zuccheri: impariamo a conoscerli Proseguendo il nostro percorso didattico nel mondo degli zuccheri in questo articolo analizziamo altri sostituti del saccarosio e le loro proprietà. Un prodotto certamente molto amato e ricercato dagli amanti del “naturale” è il miele. Il miele è un perfetto […]

 
Vaffanciccia.it polpettine di piselli e tempeh
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Polpettine di piselli e tempeh in salsa di pomodoro

Continuiamo nella nostra personale esplorazione di cibi “alternativi” come il tempeh, un alimento ricavato dalla soia fermentata con grandi proprietà nutrizionali, ricco di vitamine e fibre, in grado di sostituire validamente la carne. Con questo piatto potete mettere alla prova la vostra fantasia in cucina in quanto è modificabile a […]