Verdure

Vaffanciccia.it polpettine di piselli e tempeh
Consigli dietetici, Legumi, Verdure

Polpettine di piselli e tempeh in salsa di pomodoro

Continuiamo nella nostra personale esplorazione di cibi “alternativi” come il tempeh, un alimento ricavato dalla soia fermentata con grandi proprietà nutrizionali, ricco di vitamine e fibre, in grado di sostituire validamente la carne. Con questo piatto potete mettere alla prova la vostra fantasia in cucina in quanto è modificabile a […]

 
Antipasti - la dieta di Vaffanciccia, Verdure

Torta salata a fiore con zucca, zucchine e patate

A volte vediamo piatti coloratissimi e molto eleganti e pensiamo che non possano essere realizzati in puro stile Vaffanciccia, rispettando quindi i nostri canoni di leggerezza e facilità di realizzazione. Questa ricetta è la prova che in cucina basta un pochino di tecnica e di creatività per ottenere risultati spettacolari. […]